La empresa de alimentos Pronaca participó este martes 2 de junio en la sexta edición de ExpoIndustria 2026, donde exhibió innovaciones enfocadas en la eficiencia productiva, la sostenibilidad ambiental y la calidad de sus productos.

Durante el evento, el gerente regional Costa de Pronaca, Rodrigo Santa Cruz, explicó que la presencia de la compañía en la feria tiene como objetivo compartir con sus grupos de interés y con la ciudadanía los avances que impulsa la empresa dentro de su propósito de “alimentar bien”.

Entre las principales novedades presentadas destacó la implementación de la tecnología IQF (Individual Quick Freezing), un sistema de congelamiento individual que permite conservar los productos de manera separada dentro de un mismo empaque.

Según explicó Santa Cruz, esta tecnología facilita que los consumidores utilicen únicamente la cantidad necesaria de productos como nuggets, alitas o alimentos precocidos, sin necesidad de descongelar todo el contenido del paquete, mejorando así la practicidad y conservación de los alimentos.

Asimismo, Pronaca presentó el sistema Combi Chiller, un proceso de enfriamiento aplicado al pollo después de su faenamiento que ha permitido reducir significativamente el consumo de agua durante la producción.

“Con esta tecnología hemos disminuido el uso de agua de aproximadamente cuatro litros por ave a cerca de 1,8 litros, reafirmando nuestro compromiso con el uso eficiente de los recursos naturales”, señaló el ejecutivo.

Otro de los ejes destacados fue la incorporación de empaques ecoamigables, diseñados para fomentar la reutilización y la economía circular. La empresa explicó que estos envases permiten recuperar materiales ya utilizados para reincorporarlos a nuevos procesos productivos, reduciendo así la generación de residuos y la necesidad de fabricar nuevos empaques.

Santa Cruz aseguró que estas iniciativas reflejan la preocupación de la compañía por contribuir al desarrollo sostenible del país, manteniendo al mismo tiempo altos estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

“Nos preocupamos por el uso racional de los recursos y por garantizar que nuestros consumidores reciban productos seguros y de calidad”, afirmó.

Con su participación en ExpoIndustria 2026, Pronaca reafirma su apuesta por la innovación tecnológica y la sostenibilidad como pilares fundamentales para fortalecer la industria alimentaria ecuatoriana y responder a las nuevas demandas de los consumidores.